Quà Hà Nội, từ phố cổ đến đầm sen Hồ Tây
Một tiếng xèo thật dài bên chiếc chảo nhỏ giữa bàn ăn, và cả một con phố trong khu phố cổ Hà Nội mang đúng tên món cá ấy.
Bốn thức quà của Hà Nội và những người làm ra chúng: món chả cá qua hai lửa trên con phố mang tên món ăn, cốm làng Vòng gói lá sen, những gánh xôi Phú Thượng rời làng từ trước bình minh, và nghề ướp trà sen bên đầm sen Hồ Tây.
Track 1 / 4
Phố Chả Cá và món cá qua hai lửa
Con phố xưa bán sơn đựng trong những chiếc nải tre đan, nay mang tên một món cá. Miếng cá nhuộm nghệ vàng qua lửa than hồng, rồi lại reo lên lần nữa trong chảo trên bàn ăn.
0:000:00