Từ làng ven đô vào phố Hà Nội
Quá nửa đêm, khi phố còn ngủ, bếp lửa trong chừng hai trăm nhà làm bún ở Phú Đô đã đỏ. Hơn một nửa số bún người Hà Nội ăn đi ra từ chính làng ấy.
Năm câu chuyện về những thứ đi từ làng vào phố Hà Nội: sợi bún Phú Đô và lời dạy trong một giấc mơ, tấm bánh cuốn Thanh Trì mỏng thấy cả mặt người, con tò he nặn bên Hồ Gươm, bát bún thang nhiều thang của một nếp nhà xưa cuối Tết, và lớp kem trứng vàng ra đời từ thời Hà Nội hiếm sữa.
Track 1 / 5
Làng bún Phú Đô và lời dạy trong giấc mơ
Theo cuốn ngọc phả của làng, vị thần hiện về trong giấc mơ năm lụt lội, dạy dân vo gạo, xay bột, kéo sợi mà ăn thay cơm. Có những năm hội tháng Giêng, trai làng còn ghé vai khiêng cả một cỗ kiệu bún.
0:000:00